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Il tag ‘micotossine’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati alle tossine prodotte da funghi e muffe, che possono contaminare alimenti e mangimi. I contenuti associati a questo tag forniscono informazioni utili su come riconoscere i rischi legati alle micotossine, le normative vigenti, le metodologie di prevenzione e controllo e le ultime novità scientifiche in materia. Sono particolarmente utili per chi lavora nei settori alimentare, agricolo e sanitario, ma anche per i consumatori attenti alla sicurezza alimentare. Leggendo questi post, i lettori potranno imparare a prevenire e gestire la presenza di micotossine negli alimenti, proteggendo così la propria salute.
A un certo punto ci fai caso quasi per caso: apri un barattolo, il profumo è “normale”, il colore pure, eppure ti resta addosso quella domanda fastidiosa, sto scegliendo davvero una salsa di pomodoro “pulita”? Negli ultimi test indipendenti su…